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山東泰安開展秋季食品檢查 確保學生舌尖上的安全

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2018-10-02 17:45:14 336 來源：其它
成考伴
作者：馬老師


　　核心提示：隨著新學期開學，為加強校園食品安全工作，保障師生飲食就餐安全，山東泰安泰山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合泰山區(qū)教育局對轄區(qū)學校食堂開展食品安全專項檢查。

　　隨著新學期開學，為加強校園食品安全工作，保障師生飲食就餐安全，山東泰安泰山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合泰山區(qū)教育局對轄區(qū)學校食堂開展食品安全專項檢查。

　　執(zhí)法人員先后來到泰山實驗中學與泰安實驗中學食堂進行檢查，重點檢查學校食堂執(zhí)行《食品安全法》和餐飲安全規(guī)章制度情況、餐飲安全責任落實情況、從業(yè)人員健康查體和培訓教育情況、食品原料索證索票和進貨查驗記錄情況、食品貯存和加工關鍵環(huán)節(jié)措施落實情況、食品添加劑管理情況、環(huán)境衛(wèi)生情況等，并對其食品采購貯存、食品加工、售賣、留樣、廢棄物處理等方面進行檢查和指導。

　　檢查中，執(zhí)法人員要求各學校食堂對自己食堂后廚存在的不足和弊端進行改造，規(guī)定日期進行驗收，并結合“明廚亮灶”相關要求，對達到食品安全等級要求的，給予相應的食品安全等級評定，讓就餐者對食品安全狀況一目了然。對問題整改不力、仍然存在食品安全嚴重隱患的學校及集體用餐配送單位，食藥監(jiān)局將聯(lián)合教育行政部門，及時采取約談學校或企業(yè)負責人、依法給予罰款甚至停止經(jīng)營等行政處罰措施。

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